ミョウガのめんつゆ漬け
マオソン @cook_40310968
ミョウガのめんつゆ漬けです。ご飯のおかず、酒のつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
ツイッターでレシピをみて、薄味にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガが千切りにする。
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- 2
水につける。
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- 3
創味めんつゆ20ccに対して、180ccの水で薄めて、生姜を入れてまぜる。
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- 4
ミョウガがめんつゆに漬けて、半日放置する。
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コツ・ポイント
薄味にしています。めんつゆの濃さは好みで変えてください。
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庭で採ったミョウガを良く洗ってめんつゆに漬けたものです！浅漬けの感覚で・・・刻んで料理に使ってもいいですよ。保存用は漬かったミョウガをもう一度新しいめんつゆに漬けます。
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