小学生男子の鮭のり弁
eyemin @cook_40091221
筑前煮はこんにゃくをねじったり、人参を型抜きしたりして少しでもサラリーマン弁当感を薄くしてみました。
このレシピの生い立ち
二段のり弁と煮物を息子のリクエストされたので息子の好きなひじき煮と筑前煮を入れた和風ののり弁を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯
ご飯・刻んだのり、おかか醤油・ご飯・おかか醤油・のりと二段ノリ弁ご飯を作る - 2
塩鮭をやく
- 3
筑前煮
簡単に味付けということでお好みの根菜を麺つゆと砂糖(又はみりん)で煮付ける - 4
ひじき煮
水で戻してさっと湯がいた長ひじき、千切りの人参、さつま揚げをみりん、砂糖、和風だし、醤油で炒め煮にする - 5
玉子焼きを作る
- 6
ミニトマトとデザートを一緒に盛り付けて完成
コツ・ポイント
我が家のひじき煮は結構甘めです。
筑前煮にこんにゃくを入れるなら捻ったり薄く切ったりして味を染み込みやすくしたほうが煮込み時間が少なくすみます。
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