ホタテとブロッコリーの豆乳クリーム煮☆

ネコボン
ネコボン @cook_40424171

栄養たっぷりなホタテ、ブロッコリーをヘルシーに豆乳クリーム煮にしました。タンパク質たっぷりです。
このレシピの生い立ち
白菜のクリーム煮が好きでブロッコリーで試したらまた美味しくて作りました。

ホタテとブロッコリーの豆乳クリーム煮☆

栄養たっぷりなホタテ、ブロッコリーをヘルシーに豆乳クリーム煮にしました。タンパク質たっぷりです。
このレシピの生い立ち
白菜のクリーム煮が好きでブロッコリーで試したらまた美味しくて作りました。

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材料

4人分
  1. ホタテ 200g
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 豆乳 200cc
  5. ☆鶏がらスープの素 小さじ2
  6. おろし生姜 小さじ1/2
  7. 水溶き片栗粉(片栗粉1:水1) 小さじ2
  8. 胡麻 大さじ1
  9. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ホタテは食べやすい大きさ切り塩を振り10分おき水気を拭きコショウをふる。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けサッと塩茹でにする

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し①のホタテを炒め長ネギを加え炒め☆の調味料を加え沸騰したら弱火で10分煮込む。

  4. 4

    ブロッコリーを加え水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げにブラックペッパーをふり出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは歯応えあるように茹でる事がポイです。

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ネコボン
ネコボン @cook_40424171
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趣味が料理。今は自分の時間があるので色々作ってます。市販の物は添加物だらけです。添加物を摂らないようになるべく自分で作るようにしています。私が使っている調味料の味噌、醤油、塩、砂糖、酢、油は添加物の入っていない物を使用しています。料理を通して笑顔になれれば素敵ですね。
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