混ぜるだけ☆ツナごまだれ蕎麦
アイコ15 @cook_40296491
ツナの旨味と胡麻の風味のごまだれ。冷たい蕎麦、うどん、素麺などに！
＃そば＃つけそば＃缶詰#冷たい麺#素麺#うどん
このレシピの生い立ち
おそばが好きなので、麺つゆでいただくざるそば以外の冷たい麺を楽しめるたれを作りたくて考えました。
混ぜるだけ☆ツナごまだれ蕎麦
ツナの旨味と胡麻の風味のごまだれ。冷たい蕎麦、うどん、素麺などに！
＃そば＃つけそば＃缶詰#冷たい麺#素麺#うどん
このレシピの生い立ち
おそばが好きなので、麺つゆでいただくざるそば以外の冷たい麺を楽しめるたれを作りたくて考えました。
作り方
- 1
材料はコチラです。
☆おそばを湯がいてから、水でしめてザルにあげておく。
★水菜はよく洗って3㎝くらいに切っておく。 -
- 2
ボウルに、麺つゆ、チューブにんにく、チューブしょうが、練りごまを加えてよく混ぜる。
-
- 3
すり白ごまを加えて混ぜる。
-
- 4
ツナ缶をオイルごと加えよく混ぜる。
-
- 5
【1】のとっておいたそばのゆで汁を加え混ぜる。
-
- 6
湯がいたおそばに、よく洗って3㎝くらいに切っておいた水菜をのっけて、器に【5】のごまだれを入れてできあがり。
-
コツ・ポイント
★水菜はお好みの葉物でも◎青ネギでも◎
・ゆで汁は水か湯でもOK。50mlだとこってり目のタレ、～100ml入れると汁気が増します。お好みでどうぞ。
・ラー油や七味を加えても◎
・麺つゆは創味のつゆを使用しました。
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