生めかぶの下処理 簡単ハサミで
琉琉琉のママ @cook_40073831
今まで包丁でやっていたけど滑ってやりにくく、
めかぶを乾かしてからハサミで切ってみたらとてもやりやすかった
このレシピの生い立ち
大好きなめかぶ、うどんや納豆、細かく刻んで醤油やポン酢で食べるのも美味しい。三人の子は熱々ご飯にかけて食べるのが大好き。
生めかぶの下処理 簡単ハサミで
今まで包丁でやっていたけど滑ってやりにくく、
めかぶを乾かしてからハサミで切ってみたらとてもやりやすかった
このレシピの生い立ち
大好きなめかぶ、うどんや納豆、細かく刻んで醤油やポン酢で食べるのも美味しい。三人の子は熱々ご飯にかけて食べるのが大好き。
作り方
- 1
洗っためかぶは乾かしてから切る
キッチンバサミで茎とミミを分ける -
- 2
沸騰した湯で茹でる
茎20秒くらい、ミミ10秒くらい -
- 3
冷水に入れて冷ます
-
- 4
細かく刻む
-
- 5
長ネギのみじん切りを載せて、醤油やポン酢で食べても美味しい。
-
- 6
納豆に合わせて食べても
コツ・ポイント
★濡れているめかぶは滑って切りにくい。少し乾かしてから切ると良い
★包丁よりハサミの方が簡単
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