お湯を沸かす。

鮭は幅1cmに切り、玉ねぎはみじん切り、エリンギは1cm角に切る。ホールトマトは潰しておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を入れて焼き、焼き色が付いたら、一度取り出す。玉ねぎ、エリンギを入れて炒める。

3に、鮭を戻し、ホールトマト、生クリーム、塩を加えて混ぜ、弱火で5分ほど煮る。

スパゲティを規定時間茹で、湯を切り、オリーブオイル(分量外)をかけて混ぜる。お皿に盛り、3をかけ、パセリを散らす。