12分で簡単♪豚肉と小松菜の中華あんかけ

きなこふに
きなこふに @cook_40247531

しっかりとした一品でご飯が進む時短レシピの備忘録。他の野菜を入れてカサ増ししても◎

このレシピの生い立ち
材料少なめでちゃんと美味しい主菜が欲しくて。

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材料

4人分
  1. 豚肉(細切れ) 約300g
  2. 小松菜 4束
  3. にんじん 2/3本
  4. ごま 大さじ2
  5. 塩こしょう 各少々
  6. ◎水 2カップ
  7. ◎酒 大さじ2
  8. ◎オイスターソース 大さじ2
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. ◎しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は4㎝ほどに切り、茎と葉に分ける。人参は5㎜の拍子木切りにする。調味料◎は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、小松菜の茎、にんじんを入れて3分ほど炒める。

  3. 3

    小松菜の葉を入れて、塩こしょうをふり、更に2分ほど炒める。

  4. 4

    混ぜ合わせた◎を入れ、混ぜ合わせ、煮立たせ、絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

にんじんの切り方はお好みで!短冊切りも◎

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レシピ作者

きなこふに
きなこふに @cook_40247531
に公開
ちゃんと料理を作ろうと決意して1ヶ月。みなさんのステキなレシピで駆け出します。(2018.10.04 更新)
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