でこさんのそうめん薬味なす炒め

かんぱちまぐろ
かんぱちまぐろ @cook_40304167

ねぎ、みょうが、大葉、きのこ煮
いつもの薬味になすを加えてみませんか?
香ばしくて美味しいです
このレシピの生い立ち
でこさんはお義母さん(か、お義姉さん)に教わったと言っていました(私の記憶が定かではない)
いつも同じ薬味しか出せなくて困っているとの話で家の薬味といえば?で出てきたらしいです

でこさんのそうめん薬味なす炒め

ねぎ、みょうが、大葉、きのこ煮
いつもの薬味になすを加えてみませんか?
香ばしくて美味しいです
このレシピの生い立ち
でこさんはお義母さん(か、お義姉さん)に教わったと言っていました(私の記憶が定かではない)
いつも同じ薬味しか出せなくて困っているとの話で家の薬味といえば?で出てきたらしいです

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材料

  1. なす 1本
  2. 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすを小さなサイコロ状に切る

  2. 2

    少し多めの油で炒る

  3. 3

    全体に火が通ったらできあがり

コツ・ポイント

なすと油は相性抜群
めんつゆと油も相性がいいのです
うどん、そば、そうめんには油もののおかずがとても合います
他には炒り卵とかも入れます

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かんぱちまぐろ
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クックパッド初心者です。でこさんのレシピを保存する為投稿しました。【※記憶を手繰ってでのでこさんのレシピもありますので、投稿した後、実際に作ってみて分量等の修正あります。ご了承下さい。】時々自分レシピも投稿しようかなと思います。食物アレルギーあります。カニ、ココナッツ、ほうれん草、バナナ、アボカドは食材として出てきません。アレルギー候補のキムチ、さばの出番も少ないかもしれません。
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