本格スパイスの鍋焼きカレーうどん
自給自足な暮らし @cook_40274824
スパイシーでとても美味しいです!
↓動画はこちら
https://youtu.be/RCe7Edenquc
このレシピの生い立ち
寒いのでスパイスの効いたものが食べたくなって作りました！
本格スパイスの鍋焼きカレーうどん
スパイシーでとても美味しいです!
↓動画はこちら
https://youtu.be/RCe7Edenquc
このレシピの生い立ち
寒いのでスパイスの効いたものが食べたくなって作りました！
作り方
- 1
熱湯で薄揚げをさっと油抜きします。
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- 2
出汁が沸いたら人参、玉ねぎ、椎茸、薄揚げを入れ、再沸騰させます。
-
- 3
スパイスとかえし(大さじ3)を入れ、よく混ぜます。
-
- 4
うどんとネギを入れ煮込みます。
水分が減ったら、減った分出汁を足します。 -
- 5
茹で上がり1分前に卵を落とします。
-
- 6
1分経ったら完成！
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コツ・ポイント
うどんが鍋にくっ付かないようにたまに混ぜましょう！
結構辛めなので、辛いのが苦手な方はチリパウダーの量を調節してください。
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