生麩の中華風炒め♪熱がある時に簡単薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
精進料理には欠かせない麩は、小麦粉を水中でもみほぐして、でんぷんを除いだものです♪生を薬膳では水麵筋・生麩といいます
このレシピの生い立ち
麩（こむぎぶ）
薬性：甘・涼
効能：清熱
適応症：労熱
生麩の中華風炒め♪熱がある時に簡単薬膳
精進料理には欠かせない麩は、小麦粉を水中でもみほぐして、でんぷんを除いだものです♪生を薬膳では水麵筋・生麩といいます
このレシピの生い立ち
麩（こむぎぶ）
薬性：甘・涼
効能：清熱
適応症：労熱
作り方
- 1
材料をそろえる。白菜は真ん中の白い部分と周りの葉の部分を分ける。
-
- 2
生麩を薄切りにして、しょうゆをひたひたに入れ、１時間漬けこんでおく
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- 3
フライパンを熱し、人参を5cmの長さの短冊切りにして、炒める
-
- 4
3cm幅に切った白菜の白い部分・薄切りした玉ねぎを入れて、
-
- 5
しょうゆにひたした生麩を入れて（しょうゆは入れない）
-
- 6
3cm幅に切った白菜の葉の部分を炒める。火が通りにくいようなら、蓋をして蒸し焼きにして
-
- 7
てんさい糖・酢・鶏ガラスープの素を入れて
-
- 8
出来あがり！味が足らないようなら塩こしょう醤油でととのえてください
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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