鯵の甘辛揚げ

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鯵の甘辛揚げ

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材料

2人分
  1. 2枚
  2. 茄子 1本
  3. 片栗粉 適量
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油、砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    鯵を三枚おろしにする(元々三枚おろしにしてあるのもの
    を買ったら省いてくださいね)

  2. 2

    茄子を乱切りにする

  3. 3

    ★を混ぜる

  4. 4

    油をひいたフライパンに、茄子を入れて、片栗粉を塗した鯵を入れて揚げ焼きにする

  5. 5

    火が通ったら★を入れて出来上がり

コツ・ポイント

片栗粉は焼く直前に塗すとサクッとします

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