納豆キムチネギチーズチヂミ

はらぺこり!
はらぺこり! @cook_40425772

納豆キムチネギチーズは相性抜群です◎
冷蔵庫にある残り物で代用して作っても◎

このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋さんの納豆キムチの油そばが好きでそれをイメージして作りました^_^

納豆キムチネギチーズチヂミ

納豆キムチネギチーズは相性抜群です◎
冷蔵庫にある残り物で代用して作っても◎

このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋さんの納豆キムチの油そばが好きでそれをイメージして作りました^_^

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材料

  1. 長ネギ 半分
  2. キムチ 好きなだけ
  3. 納豆 1パック
  4. ピザ用チーズ 好きなだけ
  5. A.薄力粉 大さじ4
  6. A.片栗粉 大さじ2
  7. A. 大さじ4
  8. A.鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  9. ごま 大さじ3
  10. B.ポン酢 好きなだけ
  11. B.納豆のタレ 1
  12. B.炒りごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    長ネギを縦半分に切り、そこから薄切りにしていく。キムチは細かく刻む。

  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜる。水は少しずつ追加する。

  3. 3

    フライパンにごま油をたっぷりひいて熱する。

  4. 4

    熱したフライパンにタネを流し入れ薄く伸ばす。上からチーズを好きなだけかける。

  5. 5

    裏面がこんがりしてきたらひっくり返す。(キムチは焦げやすいので注意する)ひっくり返したらごま油を追加で回しかける。

  6. 6

    両面焼けたら一口サイズに切り分ける。

  7. 7

    Bを混ぜて上からかける。またはつけて食べる。

コツ・ポイント

ネギを少し分厚めに切ると食感が出て美味しいです。

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