離乳中期★卵きしめん

千種区☆離乳食レシピ
千種区☆離乳食レシピ @cook_40406139

ほうれん草と卵黄にだしが絡み、だしの風味が感じられます。
中期のお子様でも食べやすいきしめんです!

このレシピの生い立ち
このレシピは乳幼児期の食事づくりを応援したいとの想いから、名古屋市千種区役所と千種保健センターの管理栄養士、椙山女学園大学生活科学部管理栄養学科の学生が協力して作成したものです。

離乳中期★卵きしめん

ほうれん草と卵黄にだしが絡み、だしの風味が感じられます。
中期のお子様でも食べやすいきしめんです!

このレシピの生い立ち
このレシピは乳幼児期の食事づくりを応援したいとの想いから、名古屋市千種区役所と千種保健センターの管理栄養士、椙山女学園大学生活科学部管理栄養学科の学生が協力して作成したものです。

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材料

4人分
  1. ゆできしめん 80g
  2. 固ゆで卵 25g(1個)
  3. ほうれん草(葉先) 40g
  4. だし汁(昆布 160mL

作り方

  1. 1

    ゆできしめんを2~3㎜の長さに切る。

  2. 2

    卵を沸騰後15分茹でて白身と卵黄に分ける。

  3. 3

    卵黄にだし汁を約1/3量足しながらなめらかになるまですりつぶす。

  4. 4

    ほうれん草は根元を落とし、ラップで包んで電子レンジ(500W 3分)で加熱し、細かく刻む。

  5. 5

    鍋に①とだし汁を入れてひと煮立ちさせる。

  6. 6

    器に麺を盛り、③と④をのせて完成。

  7. 7

    栄養価とアレルギー表示はこちらです。
    (画像クリックで拡大)

  8. 8

    このレシピは「離乳食レシピvol.3」に掲載されてます。
    保健センター3か月児健診や区民生子ども課窓口で配布しています。

  9. 9

    同じ食材で離乳食から大人の食事まで作れます!
    大人ID:21347462

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乳幼児期の食事づくりを応援したいとの想いから、愛知県名古屋市の千種区役所と千種保健センターの管理栄養士、椙山女学園大学生活科学部管理栄養学科の学生が協力して作成したものです。https://www.city.nagoya.jp/chikusa/page/0000139443.html
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