いんげんじゃがいもにんじんの三色きんぴら
ぴーはるまま @cook_40253326
カラフル夏野菜！
旬のいんげんを使った色鮮やかな三色きんぴらです。お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
夕食の副菜とお弁当のおかず用にカラフルなきんぴらを作ってみました。
いんげんじゃがいもにんじんの三色きんぴら
カラフル夏野菜！
旬のいんげんを使った色鮮やかな三色きんぴらです。お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
夕食の副菜とお弁当のおかず用にカラフルなきんぴらを作ってみました。
作り方
- 1
いんげんは筋を取って3cm幅の斜め切りに、じゃがいもは皮を剥き芽を取って細切りに、にんじんは皮を剥いて細切りにします。
-
- 2
1のじゃがいもはボウルに入れた水に5〜10分程さらし、水気を切っておきます。
-
- 3
ごま油をひいて熱したフライパンににんじんを入れて軽く炒めます。
-
- 4
3にじゃがいもを入れて炒めます。
-
- 5
じゃがいもに火が通ってきたらいんげんを入れて2〜3分程炒めます。
-
- 6
5に調味料●を加えて汁気が無くなるまで炒めます。
-
- 7
白いりごまを振りかけて完成です。
-
- 8
2023.7.1
「じゃがいもきんぴら」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♪ -
- 9
2023.7.15
「じゃがいもきんぴら」の人気検索で1位になりました！
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらすことで炒めるときにくっつきにくくなるので炒める前に水にさらすことをおすすめします。
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