しなったレタスに愛を込めて!!おすまし汁
しのんち☆キッチン @cook_40392565
しなったレタスと豆腐と生姜で、あっという間に出来る、おすまし汁を作ってみました!温めても、冷やしても、美味しい一品です!
このレシピの生い立ち
しなったレタスをどうしようかと思い、たまたま豆腐があったので、汁物を作ろうと思ったことが、はじまりです!
アプリでひらく作り方
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鍋に、水約600ccとめんつゆ大２を温めながら、レタスをザクザクちぎって入れる。
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豆腐をしゃもじや手で、崩しながら鍋に入れて、軽く混ぜて、火を止める。
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仕上げに千切りした生姜と塩少々を入れて、味を整えて出来上がり
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コツ・ポイント
レタス、豆腐を多く入れる事により、味が薄くなりますが、生姜を入れることにより、薄味でも美味しいです。
レタスは、パリパリの部分を使っても美味しいです。
レシピはめんつゆで作りましたが、出汁をとって作っても深い味わいになると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21572514
