きゅうりとミョウガのピリ辛漬け
kanask @cook_40293078
ミョウガのさっぱりした味と、鷹の爪のピリッとした辛さが夏にぴったりです！
このレシピの生い立ち
もともと作っていたきゅうりとミョウガの浅漬けに、夏らしさや自分の好みに合うよう鷹の爪や塩昆布を入れたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりとミョウガを千切りにします。
- 2
①で切ったものと残りの材料を保存用ポリ袋か保存容器に入れてよく混ぜます。
- 3
しっかりと封をして、冷蔵庫で1〜2時間ほどおいたら完成です。
コツ・ポイント
塩昆布はひとつまみ（自分だと7g前後）くらいは入れるとちょうど良いかなと思います。鷹の爪は辛いものが苦手な方はなくても良いかもしれません。
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