小松菜とじゃこ炒め★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
シンプルな材料で，ササっと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は３㎝の長さに切り，茹でてから冷水にとり，水気を切る。
- 2
ちりめんじゃこは湯通ししたあと，酒を振っておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて火にかけ，ちりめんじゃこを炒める。
- 4
小松菜を入れて炒め，最後にしょうゆを入れる。
コツ・ポイント
茹でた小松菜は，よく絞って水気を切ってからほぐしておくと炒めやすく，味も付きやすいです。
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