鶏胸肉のトマト煮〈改訂版〉
ラスティー君パパ @cook_40410727
安価な鶏胸肉を安価なトマト缶でご馳走！
このレシピの生い立ち
スーパーで安価なトマト缶見つけたので笑
調味料に無駄があったので修正しました。
鶏胸肉のトマト煮〈改訂版〉
安価な鶏胸肉を安価なトマト缶でご馳走！
このレシピの生い立ち
スーパーで安価なトマト缶見つけたので笑
調味料に無駄があったので修正しました。
作り方
- 1
鶏胸肉を皮を取って、3cm角程度の一口大にきる。 ◯印の調味料にしばらく漬ける。
焼く前に片栗粉をまぶす。 -
- 2
野菜は写真通りに切る。
コーンはなくても良い。
煮込短縮の為人参は下茹で。
ピーマン無かったので急遽オクラにて -
- 3
❶の片栗粉にまぶした鶏胸肉をフライパンで焦げ目がつくまで、両面焼く。
中まで火は通らなくて大丈夫。
お皿に出す。 -
- 4
-
- 5
きのこ類と緑野菜以外を中鍋で炒めてトマト缶と※印調味料を入れてコトコト8分程中火でします。
-
- 6
続いてきのこ、緑野菜を入れて少しコトコトします。
まだ鶏胸肉はいれません -
- 7
野菜に火が入ったら、❸の鶏胸肉を入れて、2〜3分中火〜弱火で炊いて完成。
-
- 8
お皿に盛って、出来上がり！
バジルのみじん切りをのせてますが、
なくてもいいですし、チーズをのせて、トースター焼きもOK -
コツ・ポイント
難しいコツはありません。多めに作って翌日の朝ごはんのパンのお供にもなりますし、チーズ焼きなどアレンジし放題です。
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