甘さ際立つ♡ペコロスとミニトマトのソテー
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】とろっと甘いペコロスと、炒めたトマトの甘みと酸味が相性抜群♡おつまみにも！
このレシピの生い立ち
コロンと可愛いペコロスとミニトマトをシンプルに炒めて、見て楽しく、食べて美味しい一品に仕上げました。
甘さ際立つ♡ペコロスとミニトマトのソテー
【人気検索トップ10入り】とろっと甘いペコロスと、炒めたトマトの甘みと酸味が相性抜群♡おつまみにも！
このレシピの生い立ち
コロンと可愛いペコロスとミニトマトをシンプルに炒めて、見て楽しく、食べて美味しい一品に仕上げました。
作り方
- 1
ペコロスは上下を少し切り落とし、水に5分ほどつけて皮を剥き、耐熱皿にのせてラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ペコロスの両面にこんがり焼き色がつくまで焼きます。
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- 3
ミニトマトを加え、塩こしょうを強めに振って、トマトが少し崩れてくるまで炒めます。
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- 4
皿に盛り、お好みで黒こしょう、粉チーズを振ったら完成です！
-
- 5
2021.5.9「ペコロス」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
油ハネしないよう、ミニトマトは洗った後、しっかり水気を拭いてください。1ヶ所に切り込みを入れておくと、破裂せず、火の通りも良くなります。
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☆tumurie☆ -
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