さばのトマト味噌煮
うるま市健康支援課 @urumacity_official
塩分30％カット☆青魚を食べよう♪ 1人分：107kcal 塩分1.1ｇ
このレシピの生い立ち
いつものさばの味噌煮をトマトケチャップを使って減塩アレンジしました。
さばのトマト味噌煮
塩分30％カット☆青魚を食べよう♪ 1人分：107kcal 塩分1.1ｇ
このレシピの生い立ち
いつものさばの味噌煮をトマトケチャップを使って減塩アレンジしました。
作り方
- 1
生姜は薄切りにする。さばは半分に切って十字に切れ目を入れる。
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- 2
味噌とケチャップを混ぜておく。
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- 3
フライパンに水、料理酒、砂糖、しょうゆ、生姜を入れ中火にかける。沸騰したらさばを加え、煮汁をかけながら煮る。
-
- 4
2を入れ、ふたをして2～3分煮る。時々、スプーンで煮汁をかける。
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- 5
ふたを取り、煮汁にとろみがついたら完成。
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コツ・ポイント
生姜で臭みが気になりません。
煮るときに落し蓋をして煮ると、味がしみてより美味しくなります。
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