鶏むねとたけのこのチリソース炒め
ねこましゅ @cook_40261145
ピリ辛・濃いめ味付けでご飯が進みます♪
お弁当にも(*´-`)
このレシピの生い立ち
微妙に余った水煮たけのこがあったので、何か一品できないかと考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
水煮たけのこはさっと流水で洗い、細切りにします。
(細切りの水煮を使うと便利です) - 2
玉ねぎ→皮をむいてくし切り
ピーマン→ヘタ、種を取って細切り
ちくわ→縦半分に切って、ななめ細切り にします。 - 3
鶏むねは細切りにし、★の酒、塩こしょうを揉み込んで片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、中火で玉ねぎを3分ほど炒めます。
- 5
4.にたけのことピーマンを加えて3分ほど炒め、一旦器に取り出します。
- 6
フライパンに3.の鶏むねを入れて白くなるまで炒めます。
(必要に応じてサラダ油を追加ください) - 7
取り出した野菜とちくわをフライパンに入れ、☆の調味料を加えて炒めます。
- 8
味が馴染んだら器に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
たけのこ、ピーマンは火を通しすぎない方がシャキシャキ食感です(^^)
辛さはお好みに調節くださいm(_ _)m
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