作り方
- 1
鍋に油を引き、ベーコンを炒める。
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- 2
玉ねぎ、人参を加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
水とじゃがいもを加えて煮込む。
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- 4
じゃがいもが柔らかくなったらコンソメ、牛乳を加え軽く煮立たせる。
- 5
塩、コショウで味を整える。
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- 6
水溶き片栗粉でとろみを付ける。
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めると、甘い感じの仕上がりに。牛乳を入れてからは煮込みすぎないように気をつけて。
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