牡蠣とピーマンとしらすのアヒージョ

ひーマミー @cook_40263191
簡単で、イタリアンバル的で美味しいです。
このレシピの生い立ち
家で私好みの牡蠣のアヒージョが食べたかったので、作ってみました。簡単でお酒が進みますよ。
作り方
- 1
15センチのスキレットにオリーブオイルとニンニクすりおろしとみじん切り赤唐辛子(適量)と塩を入れ弱火にかける。
- 2
ピーマンを細切りにする
- 3
火にかけていたスキレットを中火にしピーマンを入れ火を通す。(グツグツなったらOK)
- 4
ピーマンに火が通ったら、シラスと牡蠣を入れる。
- 5
牡蠣に火が通ったら、出来上がり。
コツ・ポイント
牡蠣はざるにとり塩をふり流水で30秒でも洗えば臭みが取れます
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