作り方
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牡蠣は水気を拭き取り、■塩を振ります。長葱は食べやすく切って、ニンニクは微塵切り、鷹の爪は種を取り除きます。
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- 2
オリーブオイルでニンニク、鷹の爪、粒黒胡椒、ドライハーブ、長葱を入れて火にかけ、葱が柔らかくなってきたら牡蠣を加えます
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- 3
煮上がったらドライハーブを取り除いて食卓に♪
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- 4
牡蠣だけでもO.K.
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コツ・ポイント
通常のアヒージョと同じ要領で作れます。色んな材料でアヒージョ鍋も美味しそう❤️
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とにかく簡単！牡蠣を低温のオイルで煮たコンフィ。お酒好き＆牡蠣好きにはたまらない絶品おつまみです！ホームパーティの鉄板！
Kurihomi -
年末年始パーティー♡牡蠣のコンフィ♡ 年末年始パーティー♡牡蠣のコンフィ♡
オリーブ油でゆっくりじっくり火を通しました。いつもはオイル漬けだけど、コンフィも美味しく作り置きおかず。お弁当にも♡
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その他のレシピ
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