作り方
- 1
大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したらひじきを入れる。
そのまま強火で2分くらい。 - 2
サッと洗った豆苗をキッチンバサミで4センチくらいに切りながら鍋に入れていく。一呼吸おいて、火を止め、ざるにあげる。
- 3
粗熱がとれたら、水分をしっかりきり、ツナと★をまぜて出来上がり！
コツ・ポイント
★ひじきに歯ごたえが残っているくらいの硬さでざるにあげたほうがいいです。粗熱とれるまでの間に、余熱でやわらかくなるので。
★味付けはお好みで、マヨネーズやポン酢でもいけます。にんにくととりがら、ごま油でナムル風もおすすめ！
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クックPDMT0S☆ -
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