ほうれん草を切ってチンする。冷凍でもOK！生の場合は蓋をして、いずれも600w30秒チンする。

卵の中に砂糖、塩、水、ほうれん草を入れて卵を切るようにとく。

卵焼き器に油を敷いて、温まったら2の卵液を1/4流し入れる。

全体に流し入れたら淵を中に入れるようにかき混ぜ、トロトロの卵液がなくなったら巻く。

3.4を4回繰り返す。2回目からは卵の下にも卵液を流す。

出来たらまな板の上に卵焼きを出し、触れるくらいに熱がとれたら切って、お皿に盛り600w1分チンする。

完成です！