超簡単オクラのおかか和え
ドルチェダンテ @cook_40411683
５分くらいでできる、シンプルで飽きのこない一品です。
このレシピの生い立ち
国産オクラが安売りになっていたのでたくさん買ってしまい、新鮮なうちに使おうと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
軽く洗ったオクラのガクを取り、多めの塩で板摺りする。塩はそのまま落とさない。
- 2
沸騰したお湯で、オクラを1〜1分半ほど茹でる。
- 3
湯切りしたオクラを氷を入れた冷水に取る。
- 4
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、Aと和え、鰹節をたっぷりかけてさっと混ぜる。
コツ・ポイント
１分半くらいだとオクラのシャキシャキ感が残ります。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21580032
