カニカマと大根の磯サラダ
管理栄養士るう @cook_40419821
大根サラダを青のりプラスでマグネシウムリッチなサラダにへんしーん！磯の香りでパクパク食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
余りがちな青のりを使ったレシピです。青のりはマグネシウムが多く含まれてます。外食やコンビニが多く、お酒をよく飲まれる方はマグネシウムが不足しがち。歯につきやすいのが難点ですが(笑)青のりパワーで補って下さいね♪
カニカマと大根の磯サラダ
大根サラダを青のりプラスでマグネシウムリッチなサラダにへんしーん！磯の香りでパクパク食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
余りがちな青のりを使ったレシピです。青のりはマグネシウムが多く含まれてます。外食やコンビニが多く、お酒をよく飲まれる方はマグネシウムが不足しがち。歯につきやすいのが難点ですが(笑)青のりパワーで補って下さいね♪
作り方
- 1
大根は5センチに輪切りし、短冊切りにカット。カニカマは手でほぐしておく。
- 2
大根は小さじ1の塩を混ぜ、しんなりするまで放置。
- 3
しんなりしたら水気を絞ってボールにあけ、カニカマ、塩昆布、青のりを入れて混ぜる。
- 4
マヨネーズを入れ全体に絡めたら、お皿に盛り付け完成！
コツ・ポイント
時間が経つと水っぽくなるので、大根の塩揉みまでしておいて、食べる直前に混ぜると美味しく食べられます。
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