あさりとブロッコリーの酒蒸し
なまら十勝野 @cook_40208976
簡単⭐︎あさりがあったら是非やってみてほしい1品♪ にんにくを入れるのがポイントです♪( ´θ｀)(寺町農場)
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しをかさ増しするためにブロッコリーを入れてみたら、意外にもおいしかったので…。
あさりの砂出しさえしておけば、短時間でできちゃいます！
あさりとブロッコリーの酒蒸し
簡単⭐︎あさりがあったら是非やってみてほしい1品♪ にんにくを入れるのがポイントです♪( ´θ｀)(寺町農場)
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しをかさ増しするためにブロッコリーを入れてみたら、意外にもおいしかったので…。
あさりの砂出しさえしておけば、短時間でできちゃいます！
作り方
- 1
あさりは砂だししておく。
にんにくはみじん切り、ブロッコリーは大きさを揃えて小房に切り分ける。 -
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
-
- 3
香りが出てきたら強火にしてあさりとブロッコリーを入れ、軽く炒める。
- 4
酒を入れて蓋をして約2分半蒸し焼きにする。
-
- 5
醤油を入れて、できあがり。
-
コツ・ポイント
あさりは多いほうが旨味が出ておいしいです。
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