ミートソースのロコモコ風丼
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ケチャップをベースにつくるミートソースでロコモコ風の丼に。
このレシピの生い立ち
●ロコモコ風丼のレシピ。
バリエーション
●ペースト活用●キーマカレーのロコモコ風丼
→レシピID : 21033455
●ロコモコ風●ゴーヤーの味噌そぼろ丼
→ レシピID : 20786969
ミートソースのロコモコ風丼
ケチャップをベースにつくるミートソースでロコモコ風の丼に。
このレシピの生い立ち
●ロコモコ風丼のレシピ。
バリエーション
●ペースト活用●キーマカレーのロコモコ風丼
→レシピID : 21033455
●ロコモコ風●ゴーヤーの味噌そぼろ丼
→ レシピID : 20786969
作り方
- 1
□玉ネギ、茸をみじん切りにする。
●フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。
●玉ネギを入れ、数分炒める。 -
- 2
●挽肉、茸、塩・砂糖を入れる。
●フタをし、時折まぜ、５分ほど蒸し焼く。 -
- 3
●赤ワインを加える。
●水分を飛ばしながら煮こみ、水分が無くなってきたら、ソース材料を加える。 -
- 4
○ごはんを盛る。
●ソースをかける。
●目玉焼きをのせる。
●チーズをのせる。
●パセリをかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
■目玉焼き
①フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。
②卵を落とし、底を焼き固める。
③白ワインを加え、フタをして数分蒸し焼きにして、できあがり。
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