【お子様人気No.1】簡単すぎるプルコギ
たっちゃんやん @cook_40328404
お安く作れるように牛バラ肉ではなく豚バラ肉を使っています。（牛バラ肉だとなおよし）
ただ混ぜて焼くだけでこの美味しさ！
このレシピの生い立ち
YouTubeで動画を見漁って自分なりにアレンジしてみました。
【お子様人気No.1】簡単すぎるプルコギ
お安く作れるように牛バラ肉ではなく豚バラ肉を使っています。（牛バラ肉だとなおよし）
ただ混ぜて焼くだけでこの美味しさ！
このレシピの生い立ち
YouTubeで動画を見漁って自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
豚バラ肉を切らずにボウルに移す
- 2
ボウルにしょうゆ、お酒、ごま油を各大さじ2
砂糖、コチュジャン大さじ1
にんにくチューブを適量加える - 3
豚肉をよく揉み込んで、10分ほど漬けておく
- 4
豚肉をつけている間ににんじん1/2、玉ねぎ1/2を細切りし
ニラを4センチ幅に切っておく - 5
フライパンにごま油を適量敷き、にんじんと玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める
- 6
フライパンに豚肉、ニラを加え、火を通す
※水分が出てくるが、これを煮詰めること！ - 7
いりごまを振りかけて、おわり
コツ・ポイント
豚肉をしっかり漬けることによって旨みがお肉自体に入っていきます！
にんじんは火が通りにくいので、少し注意が必要です。
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