【簡単】混ぜて焼くだけ‼️簡単プルコギ

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

混ぜて焼くだけ‼️ごはんがすすむ!簡単プルコギレシピです。
このレシピの生い立ち
素焚糖を肉に塗すと水分を抱え込み、
肉汁逃さずジューシーに仕上がります!

【簡単】混ぜて焼くだけ‼️簡単プルコギ

混ぜて焼くだけ‼️ごはんがすすむ!簡単プルコギレシピです。
このレシピの生い立ち
素焚糖を肉に塗すと水分を抱え込み、
肉汁逃さずジューシーに仕上がります!

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材料

2~3人前
  1. 牛こま肉または豚こま肉 300g
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 4個
  5. ★にんにくチューブ 小さじ1
  6. ★生姜チューブ 小さじ1
  7. ★酒 大さじ1と1/2
  8. ★みりん 大さじ1と1/2
  9. ★醤油 大さじ2
  10. ★素焚糖 大さじ1と1/2
  11. コチュジャン 小さじ1
  12. ごま 大さじ2
  13. 一味唐辛子 お好み
  14. ごま お好み

作り方

  1. 1

    今回、使用するのは素焚糖です。

  2. 2

    ★調味料を全て合わせる。

  3. 3

    にんじんは細ぎり、ピーマンは千切り、玉ねぎは細切りに切る。

  4. 4

    ②調味料に③野菜をあえて、冷蔵庫で30分寝かせる。

  5. 5

    フライパンで炒め、少し火が入ったところで蓋をして2分蒸し焼きにする。

  6. 6

    炒め終わったら、お好みで一味唐辛子、ごまを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

すぐに食べない場合は、冷凍保存もできます。
その場合は④で味付けしたものを冷凍保存してください。

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含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト http://daitoseito.co.jpショップ https://daitoseito.comインスタグラム https://www.instagram.com/daito_sugar/
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