スナップエンドウの塩昆布炒め

鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
塩昆布とゴマ油の風味で、
とっても美味しいスナップエンドウ
簡単美味しい。
このレシピの生い立ち
趣味で家庭菜園をしている会社員のお兄さんから頂きました。採りたて新鮮なスナックエンドウは、いくらでも食べれます。夫と半分に分けて完食しました。
スナップエンドウの塩昆布炒め
塩昆布とゴマ油の風味で、
とっても美味しいスナップエンドウ
簡単美味しい。
このレシピの生い立ち
趣味で家庭菜園をしている会社員のお兄さんから頂きました。採りたて新鮮なスナックエンドウは、いくらでも食べれます。夫と半分に分けて完食しました。
作り方
- 1
スナップエンドウを洗います。ヘタとスジをとり、しっかり水切りします。
- 2
フライパンにごま油を入れ、水切り後のスナップエンドウを入れ炒めます。
- 3
フライパンに蓋をして、蒸します。
- 4
エンドウ豆が柔らかくなったら、蓋を取り塩昆布を入れます。
- 5
器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
エンドウ豆よりスナップエンドウは炒めるのに、時間がかかるので、フライパンに蓋をして蒸すと良いです。塩昆布は、昆布に混じっている塩も入れました。分量は調整して下さい。
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