シシトウの明太子まぶし

三上摂
三上摂 @cook_40401204

さっと作れる簡単メニュー
おかずに、おつまみに、お弁当に
大活躍の一品です
このレシピの生い立ち
大人味のさっとできる
シシトウメニューを考えました

シシトウの明太子まぶし

さっと作れる簡単メニュー
おかずに、おつまみに、お弁当に
大活躍の一品です
このレシピの生い立ち
大人味のさっとできる
シシトウメニューを考えました

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材料

2~3人分
  1. シシトウ 1パック
  2. 明太子 1腹
  3. ごま 大2/3

作り方

  1. 1

    ししとうに包丁で、縦に1本切り目を入れる

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、シシトウを炒める
    火が通ったら、ほぐした明太子を加え、混ぜ合わせたらでき上がり

コツ・ポイント

シシトウに切り目を入れることで、
破裂を防ぎます
お好みで、最後に醤油をさっと回し
かけると、ご飯がすすむ味になります

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三上摂
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仙台で日々の二人ごはんを発信する食卓クリエイター 野菜多め、塩、砂糖、油控えめの家庭料理◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載 (みやぎ生協・コープふくしま)
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