鮭の具沢山まぜごはん
柚子胡椒マヨ @cook_40260047
全然余らなくておにぎりの写真しかない
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は水加減が難しいので、いつも混ぜご飯にしています。煮汁で調整するので、ご飯が硬すぎたりべちょべちょしたりが無く作りやすいです。おかずに迷ったらこのご飯とみそ汁で献立おっけ〜。
鮭の具沢山まぜごはん
全然余らなくておにぎりの写真しかない
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は水加減が難しいので、いつも混ぜご飯にしています。煮汁で調整するので、ご飯が硬すぎたりべちょべちょしたりが無く作りやすいです。おかずに迷ったらこのご飯とみそ汁で献立おっけ〜。
作り方
- 1
★準備：米は通常通り水加減したら、大さじ4杯分水を減らして炊飯する。
- 2
鮭を皿に並べ、ラップをせずレンジで600W２分加熱する。にんじんと油揚げは細切りに、しめじはほぐしておく。
- 3
フライパンに●を全て入れ、にんじんを入れて沸騰させる。
- 4
沸騰したら鮭、油揚げ、しめじを入れて味がなじむまで３〜5分ほど煮る。
- 5
炊き上がったご飯に煮汁ごと加えて、よく混ぜれば完成。
コツ・ポイント
冷凍しておいたきのこや野菜を使うと、早く味がしみるので時短になります。鮭はレンジで温めておくことで、骨が抜きやすくなり加熱時間も短くなります。
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