お腹に優しい♪とうもろこしスープ
rinchan @cook_40061722
とうもろこしそのままだと、消化に負担がかかるので、スープにしました！夏は冷やして美味しい、豆乳使用で栄養も満点です♪
このレシピの生い立ち
とうもろこしは好きだけど、そのまま食べると、消化不良でお腹が緩くなってしまう家族の為にスープにしてみました♪
お腹に優しい♪とうもろこしスープ
とうもろこしそのままだと、消化に負担がかかるので、スープにしました！夏は冷やして美味しい、豆乳使用で栄養も満点です♪
このレシピの生い立ち
とうもろこしは好きだけど、そのまま食べると、消化不良でお腹が緩くなってしまう家族の為にスープにしてみました♪
作り方
- 1
とうもろこしは皮を剥かずに、1本ずつ600w6分レンジにかける。鍋に水300cc固形コンソメを入れ、コンソメを溶かす。
- 2
とうもろこしの実を包丁でそぎおとし、1の鍋に入れて3分位煮る。
- 3
2をミキサーか、フードプロセッサーに粒が滑らかになるまでかける。
- 4
3を鍋に戻し、豆乳を少しずつ入れ、塩胡椒で味を整え、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
4で、豆乳を入れるときは加熱せず、混ぜ合わせるだけで大丈夫です。豆乳はお好みで無調整、調整お好きな方にしてください。子供は、調整豆乳のが飲みやすいようです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21581752
