火を使わないきゅうりともやしのナムル

さのってぃ's cooksnap of when they made 火を使わないきゅうりともやしのナムル.
ロン子's cooksnap of when they made 火を使わないきゅうりともやしのナムル.
まみ☆ぐし子
まみ☆ぐし子 @cook_40146339

もやしはひげつきの方が栄養があるらしいです！暑い夏にさっと作って冷やして食べると、いくらでも食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
もやしのナムルから派生したきゅうり入りのナムルです！お好みで大葉を足しても美味しいかもしれません！

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材料

  1. きゅうり 一本
  2. もやし 1/2袋
  3. ごま油 大さじ１
  4. しょうゆ 小匙２
  5. 砂糖 小匙１
  6. 塩こしょう 少々
  7. にんにく チューブで３センチ
  8. すりごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    きゅうりは斜め薄切りにした後、千切りにする

  2. 2

    もやしはたっぷりの水に約５分浸けて臭みをとり、水気を切る

  3. 3

    ボウルに調味料を全部混ぜておく

  4. 4

    ケトルでお湯を沸かし、水気を切ったもやし全体にぐるっとゆっくり熱湯をかけ、水気を切る

  5. 5

    熱いうちに３にもやしを入れてよく混ぜる

  6. 6

    冷蔵庫で冷やしてから食べると味も染み込んで美味しいです！

  7. 7

    お好みで最後にすりごまをかけて混ぜてください

コツ・ポイント

火を使わず、簡単に出来る一品です。10分もあればできちゃいます！もやしを水に浸けて臭みを取るのが大切！痛みかけのもやしもシャキシャキに戻ります！

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レシピ作者

まみ☆ぐし子
まみ☆ぐし子 @cook_40146339
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