桃のレアチーズ クレープ包み 低カロリー
水切りヨーグルトでカロリーもお値段も抑えて美味しく食べてください
このレシピの生い立ち
さっぱりと桃を使ったデザートを作りたかったので
桃のレアチーズ クレープ包み 低カロリー
水切りヨーグルトでカロリーもお値段も抑えて美味しく食べてください
このレシピの生い立ち
さっぱりと桃を使ったデザートを作りたかったので
作り方
- 1
400gのヨーグルトを一晩置いて水切りヨーグルト(クリームチーズでも可)にする。大体200gくらいになってました
-
- 2
クレープ生地を作る
溶かしバター、牛乳、卵、薄力粉、砂糖をボウルに入れる -
- 3
フライパンで軽く焦げ目がつくくらいに焼いて冷ましておく
火傷に気をつけてくださいm(._.)m -
- 4
お湯50ccにゼラチン5gを溶かしておく
固まってしまったらレンチン30秒ほどしてください - 5
桃を剥く(缶詰でも美味しいです)
種の周りにはさみをさしていく
ハサミでタネを180度を右左とねじるとタネがとれます -
- 6
桃の皮を剥いたらレモン小匙1振りかける
変色防止の為
冷蔵庫に入れておく -
- 7
水切りヨーグルト、生クリーム、砂糖、溶かしたゼラチン、レモン汁をフードプロセッサーに入れてミキサーする
-
- 8
お好きな器にラップを敷き粗熱が取れたクレープを被せる
-
- 9
クレープに7のレアチーズを注ぎタネを取った桃を入れていく
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- 10
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- 11
レアチーズを注ぎ終わったらクレープを包んで蓋をしてラップで包んで冷蔵庫に冷やして固まったら出来上がりです
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- 12
器なんですがココットよりも個人的には100均のプラスチックの蕎麦つゆ入れがラップくっつかなくて入れやすかったです
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- 13
水切りヨーグルトで作る場合クリームチーズよりかなりあっさりした味となる為物足りなく感じる時よかったらジャムを添えて下さい
コツ・ポイント
フードプロセッサーに全材料を入れて混ぜるので簡単です。
クレープに包まなくて型の底にクッキーを敷き詰めそこにチーズケーキを入れて普通にレアチーズケーキとして食べて頂いても美味しいです
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