400gのヨーグルトを一晩置いて水切りヨーグルト(クリームチーズでも可)にする。大体200gくらいになってました

クレープ生地を作る
溶かしバター、牛乳、卵、薄力粉、砂糖をボウルに入れる

フライパンで軽く焦げ目がつくくらいに焼いて冷ましておく
火傷に気をつけてくださいm(._.)m

桃を剥く(缶詰でも美味しいです)
種の周りにはさみをさしていく
ハサミでタネを180度を右左とねじるとタネがとれます

桃の皮を剥いたらレモン小匙1振りかける
変色防止の為
冷蔵庫に入れておく

水切りヨーグルト、生クリーム、砂糖、溶かしたゼラチン、レモン汁をフードプロセッサーに入れてミキサーする

お好きな器にラップを敷き粗熱が取れたクレープを被せる

クレープに7のレアチーズを注ぎタネを取った桃を入れていく

レアチーズを注ぎ終わったらクレープを包んで蓋をしてラップで包んで冷蔵庫に冷やして固まったら出来上がりです

器なんですがココットよりも個人的には100均のプラスチックの蕎麦つゆ入れがラップくっつかなくて入れやすかったです