豚ロースのから揚げ
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o
漬け込み不要。豚ロースの薄切り肉に米粉と片栗粉の衣でカリッとおいしいから揚げ♪
このレシピの生い立ち
豚こまから揚げより少し贅沢でやわらかな豚肉のから揚げが食べたくて考えました。
豚ロースのから揚げ
漬け込み不要。豚ロースの薄切り肉に米粉と片栗粉の衣でカリッとおいしいから揚げ♪
このレシピの生い立ち
豚こまから揚げより少し贅沢でやわらかな豚肉のから揚げが食べたくて考えました。
作り方
- 1
豚ロース薄切り肉に【A】をもみこむ。
- 2
薄切り肉を1枚ずつぎゅっと丸めるようにして片栗粉と米粉をまぶす。
- 3
鍋に多めの油を引き、揚げ焼きにすれば出来上がり。
コツ・ポイント
米粉と片栗粉はだいたい1:1くらいに適当に♪
豚ロースはしゃぶしゃぶ用のようなかなり薄めの薄切りがおすすめ。
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