5分で副菜!レンチンでなすのポン酢かけ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

暑い日にはレンチンでナスをさっと作っちゃおう。ツナ缶を使えばジューシーで食べ応えがあり、火を使わない1品ができあがり

このレシピの生い立ち
暑くなってくると火を使った料理がおっくうになります。そこでツナの油を電子レンジを使ってしっかりナスにしみこませることで、ナスはジューシーに、そしてポン酢でさっぱりと食べ応えがある1品ができあがります。

5分で副菜!レンチンでなすのポン酢かけ

暑い日にはレンチンでナスをさっと作っちゃおう。ツナ缶を使えばジューシーで食べ応えがあり、火を使わない1品ができあがり

このレシピの生い立ち
暑くなってくると火を使った料理がおっくうになります。そこでツナの油を電子レンジを使ってしっかりナスにしみこませることで、ナスはジューシーに、そしてポン酢でさっぱりと食べ応えがある1品ができあがります。

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材料

  1. 長ナス 1本
  2. ツナ缶 1缶
  3. ポン酢 大さじ2
  4. 白ごま 小さじ1
  5. 小葱 お好みで

作り方

  1. 1

    長なすを綺麗に洗い、ヘタを取ったら縦半分に切ります

  2. 2

    食べやすいように薄切りにします

  3. 3

    耐熱容器にナスを並べます。

  4. 4

    ツナ缶の油をなす全体にかけて、ツナを真ん中におきます。

  5. 5

    ふんわりラップをしたら電子レンジで3分加熱します

  6. 6

    ナスが柔らかくなったらポン酢、白ごま、小葱をかけてできあがりです。

  7. 7

    【2024/7/11】
    https://news.cookpad.com/articles/55531

コツ・ポイント

電子レンジでナスが柔らかくなるように薄切りにしています。好きな切り方があればナスに火が通れば大丈夫です。

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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