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バターチキンカレー

クックJCCB1O☆
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バターチキンカレー

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材料

4人分
  1. つけ汁
  2. 鶏もも肉 一枚
  3. ヨーグルト 200g
  4. カレー粉 大2〜3
  5. 砂糖 大1
  6. ケチャップ 大1
  7. 小1
  8. 粉チーズ 大1
  9. ニンニク 小1
  10. ショウガ 小1
  11. レモン 大1
  12. 生地 ナン
  13. 強力粉 250g
  14. 薄力粉 50g
  15. ドライイースト 3g
  16. バター 20g
  17. オリーブオイル 大1
  18. ヨーグルト 200g
  19. 砂糖 50g
  20. 小1/2
  21. とろけるチーズ 100g
  22. カレー バターチキン
  23. 玉ねぎ 中1個
  24. カットトマト缶 1/2缶
  25. 生クリーム 100cc

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    ヨーグルト、カレー粉、砂糖、ケチャップ、塩、粉チーズ、レモン汁、ニンニク、ショウガを混ぜて、肉を1時間漬けておく。

  3. 3

    強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れてダマのないよう混ぜる。

  4. 4

    ヨーグルト、バター、オリーブオイルをラップにかけて90秒チンして混ぜる。

  5. 5

    ①②を混ぜる。まとまったら30分発酵モードでチン。

  6. 6

    玉ねぎをみじん切り。
    バターで色づくまで炒める。

  7. 7

    カットトマト缶1/2と、漬けておいた肉を漬けてたヨーグルトごと入れる。

  8. 8

    肉に火がとおったら、砂糖(大さじ1くらい)、塩で味を調え生クリームを入れる。

  9. 9

    発酵の終わった生地を半分にする。粉をふって、中にチーズを入れて伸ばす。

  10. 10

    生地をフライパンにのせ中弱火で表を4分、裏を2分焼く。

コツ・ポイント

がんば!

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