焼きさばと青菜の混ぜごはん

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

白いご飯と相性の良い焼き塩さばと、小松菜の食感が食欲をそそります。栄養バランスがバッチリの一品です。
このレシピの生い立ち
作りやすい魚料理を考えました。

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材料

2合分
  1. ご飯 2合分
  2. 塩さば 半身2枚
  3. 小松菜(ざく切り) 1/2束
  4. ごま 小さじ1/2
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  6. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、ざく切りにした小松菜を入れて炒める。しんなりしたら鶏がらスープの素を入れ、炒めたら取り出す。

  2. 2

    フライパンはペーパーできれいにふき取る。

  3. 3

    塩さばは余分な水気をふき取り、両面をフライパンで焼く。フライパンの中で皮と骨を取り除きながら身をほぐす。

  4. 4

    ボウルにご飯を入れ、小松菜、塩さば、いりごまを加えてよく混ぜて出来上がり。

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レシピ作者

くらしいきいき
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管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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