かぼちゃのごま酢和え
季咲亭 @kisakutei
和ピクルスを使えば下ごしらえが要らないので副菜作りも簡単！
ほのかな酸味は夏バテ気味の食欲増進効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
和ピクルスを使って簡単な副菜を作れないかなと考えました。そのまま食べてもオイシイのですが、ひと手間加えるだけで立派な副菜ができあがります。
和ピクルスはコチラからご購入できます。
https://kisakutei.thebase.in/
かぼちゃのごま酢和え
和ピクルスを使えば下ごしらえが要らないので副菜作りも簡単！
ほのかな酸味は夏バテ気味の食欲増進効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
和ピクルスを使って簡単な副菜を作れないかなと考えました。そのまま食べてもオイシイのですが、ひと手間加えるだけで立派な副菜ができあがります。
和ピクルスはコチラからご購入できます。
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作り方
- 1
カボチャの和ピクルスを使いました
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- 2
材料、これだけ！
（炒め用油をのぞく） -
- 3
ピクルス液とピクルスは分けておく
- 4
カボチャの和ピクルスは、食べやすい大きさに切る
- 5
フライパンに油をひき、弱火～中火でカボチャを炒める
- 6
ほんのり焼き色がついたら、砂糖、ピクルス液を入れ、全体を煮からめる
- 7
水分が無くなったら、ごまを入れ、火を止めて混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
砂糖とピクルス液を入れてからは焦げないように注意してください。
カボチャの和ピクルスが硬そうな場合は、電子レンジで1分ほど温めて使っても良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583729
