豚肉とパプリカの香草炒め
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
豚肉とパプリカをハーブで炒めました
このレシピの生い立ち
豚肉とパプリカを使って一品作ろうと思い、プランターに出来たバジルとタイムを使って炒めものにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクとバジルはみじん切りにタイムは葉の部分だけをこそぎとっておく
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- 2
豚肉は6～7mm位の幅に切り、塩コショウをしておく
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- 3
パプリカは縦に細切りにしておく
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- 4
豚肉に薄力粉をまぶす
- 5
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが出るまで炒める
- 6
香りが出たら豚肉を加える。
- 7
豚肉に半分火が通ったらパプリカとハーブを加える
- 8
全体に火が通ったら、塩コショウで味を整える
コツ・ポイント
今回は生のバジルとタイムを使いました。タイムは香りが強いので少量でいいと思います
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