素麺カボチャ(うり)とアボカドのサラダ
素麺カボチャ(素麺瓜)とアボカド・シーチキンのサラダ
このレシピの生い立ち
素麺カボチャを買ったので。
作り方
- 1
素麺カボチャは４～５cm位の輪切りか半円に切って、箸が刺さる位まで茹で水に取って冷まして水を切る。
(茹ですぎに注意) -
- 2
アボカドは８等分のくし切りにしてから皮を剥いて５等分位にカットし、レモン汁、シーチキン、マヨネーズ、Wペッパーと混ぜる。
- 3
素麺カボチャの皮を手やスプーン等で剥がしてから繊維に添ってほぐし、塩と酢を合わせる。
- 4
アボカド・シーチキンと素麺カボチャを混ぜ合わせて器に盛る。
コツ・ポイント
素麺カボチャは茹ですぎに注意して下さい。
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