和風ミルクスープ

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

野菜が沢山入った体が温まるスープです。和食にも洋食にも合います。
このレシピの生い立ち
和食にも洋食にも合うスープをと作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 大根 100g
  2. 人参 1/3本
  3. 長芋 100g
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ごぼう 5cm
  6. *サラダ油 適量
  7. しめじ 1/4パック
  8. ☆水 300ml
  9. ☆味噌 小さじ2
  10. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  11. ☆塩 ふたつまみ
  12. 牛乳 200ml

作り方

  1. 1

    大根、人参は、長芋は乱切り、玉ねぎは薄切りにする。ごぼうは縦半分にしてから斜め薄切りにする。

  2. 2

    しめじ以外の材料をサラダ油で炒める。全体に油が回ったら水を入れる。

  3. 3

    沸騰したら蓋をずらし5分経ったら、しめじと☆を入れて更に煮る。野

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、牛乳と塩を加える。牛乳が沸騰する前に火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳が沸騰する前に火を止めて下さい。(沸騰するとすぐにふきこぼれてしまうので)蓮根やじゃが芋などもよく合います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ