【ヨメサック流】味付け卵
ひろぽんPDK1W☆ @cook_40163812
簡単に煮卵ができます
ご飯やお酒のおつまみにも最適です★
このレシピの生い立ち
ヨメサックさんが作っていた煮卵が食べたくて
作りました
1日つけると味が染み込んでとても美味しく出来あがりました✨
【ヨメサック流】味付け卵
簡単に煮卵ができます
ご飯やお酒のおつまみにも最適です★
このレシピの生い立ち
ヨメサックさんが作っていた煮卵が食べたくて
作りました
1日つけると味が染み込んでとても美味しく出来あがりました✨
作り方
- 1
お鍋にお水を入れて沸かします
(初めから卵とお酢を入れてもOK) - 2
沸騰したお湯に卵とお酢を入れます
(お酢を入れるとつるんと剥けるみたいなのでお酢を入れています)
- 3
10分茹でます
(黄身がしっかり固まって欲しいので10分ほど茹でてます)
- 4
ツケダレを作ります。
お鍋にに★を入れて軽く沸騰させ、冷ましておきます -
- 5
卵の鍋の火を止めて冷水で卵を急冷して
冷めたら卵の皮を剥きます。(卵同士をぶつけると片方だけ割れて綺麗に剥けました
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- 6
ジップロックにツケダレと卵を入れます
-
- 7
冷蔵庫で1時間から1日漬けたら完成です
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