アプリでひらく作り方
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厚揚げは湯通してキッチンペーパーで水を切り、5mm幅位の短冊切りにする。
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- 2
ニンニクの芽は4cm位に切る。
- 3
フライパンにごま油を入れて厚揚げ、ニンニクの芽を炒め穂先メンマ、輪とうがらし加えて炒める。(今回使用。右写真→)
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- 4
鶏がらスープの素、胡椒を振り軽く炒め合わせ出来上がり！
コツ・ポイント
厚揚げは油通しすると油っこさが抜けて炒めた時、味が入り安くなります(家ではフライパンにお湯を沸かして厚揚げ入れちゃいます)
今回はニンニクの芽でしたが、アスパラ、ピーマンもやし、白菜など他の野菜でもOKです(淡色野菜時は人参で色付けては？)
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レシピ作者
父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中！作るの大好き！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ！皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆
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