作り方
- 1
豚バラ肉をフォークで両面ブスブス刺す。
豚バラブロックをタコ糸できつく締める。 - 2
焼き色が付くまで焼く
-
- 3
焼き色が付いたら炊飯釜に豚バラ、青ねぎ、生姜、水を入れて通常炊飯する。(買い忘れたのでチューブで代用)
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- 4
炊き上がったら裏返して早炊で炊飯する。
- 5
タレ作り
煮汁を100ccと砂糖大さじ2と醤油50cc豚バラを入れてスプーンで煮汁をかけながら10分ほど煮詰める。 -
- 6
とろみがついてきたら完成！
- 7
あまった豚バラを煮込んだ煮汁と創味シャンタンなどの中華の素をいれたら中華スープがつくれます。
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