作り方
- 1
鶏肉は塩こしょうを軽く振っておく。
大根と人参はいちょう切り、ごぼうと長葱は斜め切りにする。生姜は千切りかすり下ろす。 - 2
鍋に鶏肉を入れ酒をふり、1の切った野菜を入れる。もち米と調味料と水800mℓを入れて圧力をかける。
- 3
圧が抜けて一煮立ちする。
塩こしょうで味をととのえる。
ねぎを添える。
コツ・ポイント
骨つき肉を使うと出しが出て美味しいです。
圧力鍋がない時はお肉が柔らかくなるまで煮込んで下さい。家にある野菜で試してください。
お餅やトッポギなどを入れても。
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